Cloudbust – Chardonnay 雲端酒莊 夏多內

國家：澳洲
產區：Margaret River
年份：2018
葡萄品種：100% Chardonnay
酒精濃度：14%

【James Sucking 97 pts / Wine Spectator 97 pts / Decanter 96 pts / Wine Advocate 94 pts】

酒莊介紹：

西澳膜拜酒莊
酒莊主人Will Berliner是畢業於耶魯大學的美國人，原經營著一家戶外用品公司，他還是一個記錄片導演，後來隨著澳洲籍的妻子回到了她的故鄉，在瑪格麗特河買下了一片土地開始釀酒。2010年是酒莊Cabernet Sauvignon的第一個年份，還沒上市就已經在好幾個權威葡萄酒大賽和酒展上拿到最佳Cabernet Sauvignon的榮耀，隨後給自己訂了一瓶200多美金的高價，仍引得許多買家爭相搶購。 酒莊實行嚴格的生物動力，Will堅持不灌溉、不使用任何化學試劑，也不允許任何機器進入他的土地，有必要除草的時候也都是親力親為，甚至做到一定要在花日和果日採收的程度，卻不去申請官方生物動力認證。Will說，形式不重要。他也根本沒有提高產量的想法。Will放言說「拉菲年產量兩萬瓶，天哪！那樣高產量怎麼能做出好酒來」。對Will來說，每一瓶酒都是他親自照料的孩子，基本上只在高端餐廳才喝得到，如果有見到千萬不要錯過。


品飲筆記：

這是一款濃郁、生動的葡萄酒，具有極好的結構、張力和高度的平衡感。 葡萄柚皮和白桃的香氣與奶油、烤杏仁、肉桂、生薑、煙燻和礦石味道完美融合。這款精緻的Chardonnay酒體飽滿，但又如此明亮細緻，果香、香料和礦物質的強大平衡。 令人難以置信的尾韻，濃郁而悠長。

定價：$8600

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