克萊蒙教皇保 

Château Le Clementin du Château Pape Clement Blanc
"波爾多歷史最究久的酒莊"

產區：法國／波爾多／Pessac-Léognan
品種：40 % Sauvignon blanc，35 % Sémillon，9% Muscadelle，16% Sauvignon gris
年份：2016
酒精：13%
容量：759ml

【 Robert Parker：91分 】

品飲筆記：

濃郁飽滿的風格，帶有芒果，成熟檸檬香，蘋果，橘子的香氣，集中口感給人一種誘人熱帶水果的性感和華麗。香味貫徹全身，會隨著時間慢慢的融合，不管是風味，整體結構和尾韻，經典的呈現 Pape Clement 的韻味，將成熟的美麗表露無遺。

酒莊介紹 ：

歷史長達七世紀之久的 Château Pape Clément，位於波爾多格拉夫產區(Graves)北邊的PessacLéognan，與五大酒莊之一的Château Haut Brion相鄰不遠，可說是 波爾多歷史最悠久、也最具代表性的酒莊之一。

Pape Clément 的葡萄園總面積為60公頃，，每公頃約種植7,700～9,000 株葡萄藤，依據極為不同的土壤結構，將不同葡萄品種分別種植在 三個主要區塊，以及其他幾個佔地較小的葡萄園裡。Château Pape Clément是法國第一個為了耕種方便，而將葡萄藤從隨意栽種改為直線排列的酒莊，這在當時掀起一波革命性的文化變革，但卻是如今絕大多數的酒莊都視為理所當然的葡萄藤排列方式。

酒莊的葡萄園有60%的葡萄藤平均年齡約25年以上，絕大多數都超過40年，這在曾經被葡萄根瘤芽蟲病肆虐一空的波爾多產區而言，算是頗有年紀的葡萄藤，也難怪Château Pape Clément 的酒款總能夠綻放高貴、細膩、優雅、迷人的風味。

在總面積60公頃的葡萄園中，有高達57公頃是種植紅葡萄品種，其中60%為Cabernet Sauvignon，其餘是Merlot。白葡萄品種的種植面積僅3公頃，45%為Sauvignon Blanc、45%是Sémillon、10%的Muscadelle。儘管紅白葡萄種植面積差異如此大，酒莊的白酒向來在國際市場上獲得極優的評價！事實上格拉夫除了是波爾多左岸紅酒的精華產區之一，更以釀造品質優異的不甜白酒而聞名，尤其是PessacLéognan的白葡萄酒一樣出名。

【 教皇創立 教會經營 】

Château Pape Clément的名稱源自於其著名的創立者 — 在歷史上造成羅馬教廷分裂的克萊蒙教皇五世(Clément V)。

西元1299年，當時的波爾多大主教Bertrand de Goth被贈與今日位於Pessac的葡萄園；酒莊當時擁有最前衛的釀造設備，因此成為葡萄種植與釀造的典範；到了 1305年，Bertrand de Goth正式繼承教皇，並更名為Clément V。

1309 年 ， 因 義 大 利 政 治 局 勢 不 穩 定 ， 教廷牽至法國Avignon，位於法國的Clément V教皇所背負的政治與宗教責任也因此變得相當重大。由於無法分身經營酒莊，教皇不得不放棄這片已經有深厚感情的產業，並將它移交給繼任的波爾多大主教。往後的幾個世紀，Château Pape Clément都維持由波爾多教會掌管，新式的管理方式與科技的進步使這裡逐漸成為一座現代化莊園，歷經多少個世紀的洗禮而永恆屹立。

18世紀末期法國大革命後，Château Pape Clément 終止由教會管理的悠久歷史；然而，接下來的歷任莊主卻開始經歷接踵而來的疾病災害。1937年一場突如其來的暴風雨冰雹摧毀了Château Pape Clément多數葡萄園，所幸在新任莊主Paul Montagne的堅持下，葡萄園得以在二戰後期逐漸恢復原貌，重新站上舞台。如今，Château Pape Clément 由Léo Montagne與Bernard Magrez共同經營管理，竭盡所能地繼續傳承經典，為世人譜寫最優雅細膩的葡萄酒樂章。

【 紅⽩葡萄酒同樣出⾊的頂級佳釀 】

Château Pape Clément共釀造四款佳釀，分別是一軍Château Pape Clément 的紅、白葡萄酒以及二軍Le Clémentin du Château Pape Clément 的紅、白葡萄酒。不同於已釀造700個年份的一軍酒，酒莊的二軍酒是在1980年代才開始釀造，期望藉由更嚴格的葡萄挑選機制來提升一軍酒的品質與陳年實力。

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